浙江省消费者权益保护委员会主办 浙江都市网协办
  • 设为主页
  • 加入收藏
  • 联系我们
浙江消费维权网 > 消保委动态 > 正文
专家解读无油烟锅产品
发布时间:2007-04-06 15:14:11 来源: 国家质检总局 【字体:    

近日,针对一些消费者向质检部门咨询有关无油烟锅产品的情况,为此,国家质检总局邀请有关专家对无油烟锅产品进行了解读。

 

专家指出,无油烟锅是近几年兴起的一种新型炊具,主要以炒锅和煎锅为主。无油烟锅在煎炒时并非绝对不产生油烟,无油烟锅是相对于其它锅而言产生的油烟较少。目前市场上的无油烟锅产品主要分为铝制和不锈钢制两种。铝制无油烟锅的基体材料一般为铝合金板材,锅内表面通常采用陶瓷涂层、聚四氟乙烯涂层(俗称“特氟龙”)或采用硬制氧化处理。不锈钢无油烟锅一般采用复合板(两层不锈钢中间夹铝板)制成。

 

专家介绍,无油烟锅与其它锅的区别就在于其锅体厚度增加,无油烟锅的锅底厚度一般为4mm左右,其它锅通常小于2mm。无油烟锅因锅体厚度增加,改善了锅体的导热性能和蓄热性能,消除了局部过热现象,使锅体内表面热分布比较均匀,因此在煎炒食物时具有不易起油烟或减少油烟等特点。

 

目前,国内有近百家企业生产无油烟锅,主要分布在浙江的台州、永康等地区及湖北省,年产量超过1000万口。我国现在尚没有制定统一的无油烟锅国家标准或行业标准,市场上的产品是按照企业标准生产的。正规无油烟锅的企业标准通常都规定了卫生要求、无油烟性能、强度及结构要求、涂层的不粘性能、可靠性和耐久性等技术要求。

 

专家提醒消费者在购买无烟锅时,一是要认清锅底厚度较厚的特征,一般为4mm左右;二是要尽量购买信誉好的知名企业的产品。在使用时要注意正确的使用和保养。凡严重背离无油烟锅产品性能、肆意夸大无油烟效果的,均属虚假宣传行为!

 

 

【相关信息】
Email:xx315@zj.com 电话:0571-88000315(省消保委)