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积极倡导“文明消费、健康餐饮”齐心协力推进“新消费运动”
发布时间:2007-10-30 11:09:15 来源: 浙江省消保委 【字体:    

——-省消保委秘书长徐建明在 “文明消费、健康餐饮”新闻发布会上的致辞

 

各位来宾、各位同志:

今天,我们在这里召开“文明消费、健康餐饮”新闻发布会。首先我代表省、市消保委对各位的到来表示热烈的欢迎,向积极支持和参与“新消费运动”的行业协会、新闻媒体、消费者等社会各界表示衷心的感谢。也向这次“雪花杯”餐饮知识大奖赛获奖者表示热烈祝贺。

个个都是地球人,人人都是消费者。消费是人类社会发展的一个永恒主题。随着社会经济的发展,消费领域发生了很大的变化。物质产品丰富了,消费方式多元化了,消费者的需求得到了极大的满足。但与此同时,消费领域中出现的一些矛盾和问题也越来越引起人们的关注,崇洋消费、炫富消费、奢侈消费、攀比消费等不理性的消费方式,不仅造成了社会资源极大浪费,也影响着人与人、人与社会、人与自然的和谐相处。消费不仅是一个经济问题,也是一个伦理问题,在当前构建和谐社会的关键时期,科学、理性、文明的消费观念更是社会进步的重要标志。为此,2007年年初,省工商局、省消保委联合发起了以“倡导新消费 促进消费和谐”为主题的“新消费运动”,公开发布了新消费宣言,动员全社会携手共进,打造理性、责任、文明为主要内容的“和谐”新消费。“新消费运动”启动以来,全省工商、消保委积极行动,破立结合,采取多种形式,反对迷信、炫富、畸型的消费现象,广泛倡导理性、责任、文明的消费理念,引起了社会各界的强烈共鸣和积极响应,收到了较好的成效,也坚定了我们持续深入开展“新消费运动”的信心。

“文明消费、健康餐饮”系列活动是今年“新消费运动”的重头戏。古人云:“民以食为天”。我们的民族文化和传统节日中,始终以食为主导。随着人民生活水平的提高,婚庆嫁娶,亲人相逢,朋友聚会,商务宴请等等,无不以“吃”为媒。但是随着餐饮业的日益繁荣,餐桌上的比阔斗富、铺张浪费、好吃野生保护动植物等消费陋习却成为一大社会诟病,让我们汗颜、痛心和反省。为了引导消费者科学、健康、文明消费,促进我省餐饮业的可持续发展,省消保委牵头发起了“文明消费、健康餐饮”系列活动,发布了倡议书,倡议餐饮企业选用有利于节约资源和保护环境的商品,严防餐桌污染,提供有利于消费者身心健康的消费环境;倡议消费者杜绝攀比消费、炫富消费和餐桌浪费,养成健康文明、节约资源的消费模式。制作了餐饮与环境、餐饮与安全、餐饮与健康、餐饮与资源、餐饮与文明五个方面的公益动漫宣传广告,在浙江电视台经济生活频道和钱江频道播出;联合杭州市消保委在杭城八家主要大型餐饮企业设置了“适量点菜”、“适度饮酒”、“提供打包存酒服务”“拒绝食用野生保护动物和严重影响生态环境的植物”等内容的温馨提示牌;组织开展了健康餐饮知识竞赛,激发消费者的主动参与性。通过多项举措,文明消费、健康饮食的理念已逐步深入人心。各地消保委要坚持不懈地把“文明消费、健康餐饮”系列活动抓紧抓好,努力破除餐饮业陋习,引导消费者树立科学文明的消费观念,以此深入推进“新消费运动”。

今天,我们要向首批公开承诺执行“文明消费 健康餐饮”倡仪的48家(包括前面试点的8家)餐饮企业授牌,希望这些餐饮企业认真履行承诺,以切实的服务措施推进餐饮业的健康文明发展。我们也希望有更多的餐饮企业主动响应倡议,加入到“文明消费健康餐饮示范店”行列中来;餐前能主动提醒“适量点菜”:财富是你个人的,但资源是社会的;点菜数量以就餐人数加二为原则;少点一个菜,节约又健康;餐中能营造健康文明的就餐氛围:不醉酒不吸烟、不大声喧哗;餐后提供打包服务:剩菜不打包,加收服务费;奖励或鼓励不浪费行为等等。我们也欢迎有更多的企业革新传统桌餐形式,推行既卫生又不浪费的分餐饮食方式,通过每个企业各自的具体行为引导“文明消费、健康餐饮”活动的扎实开展。同时,我们也在此号召广大消费者从自我做起,从餐桌上做起,饱尝口福而不浪费,追求享受而不奢侈,丰富生活而不铺张,以健康的饮食生活态度对待以食为天。

说到这里,我也利用这个机会向大家简单介绍一下目前欧美正在流行的一种先进的消费理念。在欧美,有这样一群人,他们关心生病的地球,也担心自己生病,于是发起了一种新的生活运动.他们吃健康的食品与有机野菜,穿天然材质棉麻衣物,利用二手家用品,骑自行车或步行,练瑜伽健身,听心灵音乐,注重个人成长,这群人通过消费和衣食住行的生活实践,希望自己心情愉悦、身体健康。接受这样生活方式的人自称为乐活族。 再形象一点说,乐活就是在消费时,会考虑到自己和家人的健康以及对生态环境的责任心。作为一种新的生活方式,乐活(LOHAS)不只是爱地球,也不只是爱自己和家人的健康,而是两者都爱的生活方式。目前,在美国每4人中有一人是乐活族,欧洲约是三分之一,社会学家预估,10年内美国将有一半的消费者都是乐活族。我们注意到,欧美乐活一族的生活、消费理念与我们省工商局、省消保委倡导的“新消费运动”有很大的共通之处,这是社会文明进步的新趋势,体现着人与人、人与自然的和谐相处。其核心理念是:消费不尽是享受,还有责任!

所以,在这里我要提几点希望:希望我们的企业在追求利润的同时不要忘了自已应该承担的一份社会责任;希望我们的消费者在享受生活时,既要有权利的概念,更要有责任的概念;希望政府有关部门、行业协会、新闻媒体能积极发挥作用,宣传高尚的消费理念、弘扬先进的消费文化。通过大家的共同努力,营造我省良好的消费环境。

谢谢!

 

【相关信息】
Email:xx315@zj.com 电话:0571-88000315(省消保委)