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浙江省国民消费教育中心开展《食品安全知识讲座》
发布时间:2015-06-12 10:14:11 来源: 【字体:    

  针对国内食品安全科普知识的混乱、不健全,为完善国民食品安全知识,避免食品安全误区。6月8日下午,浙江省国民消费教育中心开展《食品安全知识讲座》,特邀浙江大学教授、博导叶兴乾进行讲解,旨在传播正确的食品知识,普及健康的食品理念,提升人们对食品安全的理解。

  演讲中,叶兴乾教授以消费者耳熟能详的食品案例为基础,从食品的特性、食品安全标准延伸到食品生产企业的社会责任,以客观理性的分析,详实生动的案例获得了现场听众的热烈掌声。

  叶兴乾教授还纠正了大家关于“垃圾食品”的错误认识:事实上,就食品本身而言,是不存在“垃圾”这一说法的,因为每一种食品都可以为人体提供相应的营养元素。然而,在饮食中偏爱某类食品,过度摄入某类营养元素才是导致营养失衡、引发各种疾病的原因。因此,“垃圾吃法”才是消费者要正视的关键所在。

  在互动环节,现场听众就生活经常遇到的食品知识提出疑虑,得到了叶兴乾教授的详细解答,在场听众均表示获益匪浅。叶兴乾教授还为大家推荐了相关科普网站,希望消费者能通过正确的科学知识来捍卫日常食品的安全。

  讲座结束后,听众随后在浙江省国民消费教育中心进行了参观学习,馆内各处都是和消费者息息相关的食品展览柜台,如食用油、大豆、饮料、酒类、食品添加剂等,绿色的展板上鲜明地标注着各类消费指南和消费警示,让参观者一目了然。活动结束后,参观者均表示不虚此行,对食品安全知识有了更加健全、完整的认识。


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Email:xx315@zj.com 电话:0571-88000315(省消保委)