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浙江省国民消费教育中心开展《如何享受一杯美味的茶》讲座
发布时间:2016-05-05 13:16:48 来源: 【字体:    

      “柴米油盐酱醋茶”是人们生活中的必需品,更是百姓为之奔波的七件事,俗称开门七件事。茶虽然排序其后,但可以想象辛劳一天的家庭成员饭后能围坐在一起品一杯热茶,该是多么幸福事。为了让更多的人可以享受一杯美味的茶,4月29日,浙江省国民消费教育中心开展《如何享受一杯美味的茶》讲座,主讲人是原中国国际茶文化研究会副秘书长张莉颖女士。

 

      讲座开始后,张女士首先讲解了如何认识茶类,如:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等,清晰的文字配上形象的图片,让大家对茶叶有了新的认识。日常生活中,很多人会喝花茶,比如茉莉花茶,其实它是再加工茶。享受一杯美味的茶肯定离不开水,什么样的水才能使茶叶达到极致。

      在讲解过程中,张女士提到“水为茶之母”,泡茶的水质以“活、甘、清”为佳。由于水质的不同,冲泡后茶汤的色、香、味差异很大,所以好茶还得好水配。张女士又提到“器为茶之父”,相得益彰的茶具能让茶有更好的呈现,更能凝香聚味。当然不同的茶选择不同的茶具,比如:名优绿茶用玻璃杯。

      接着,张女士讲到如何泡好一杯茶,需要掌握泡茶三要素:茶水比、水温控制和浸润时间是泡好一杯茶的基础。可见掌握泡茶的方法是很重要的。不同的茶的冲泡方法又是不一样的,比如:黑茶和红茶的区别在于茶具、水温。

      讲座的最后,以鲁迅先生的“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”结尾。听完整个讲座,我不禁惊叹一杯茶还有如此大的学问。相信通过此次讲座可以让更多的人认识到如何享受一杯美味的茶。

【相关信息】
Email:xx315@zj.com 电话:0571-88000315(省消保委)