为做好2025年1月高中学业水平考试和高考选考食品安全保障工作，普陀区消保委、市场监管分局高度重视，周密部署，多措并举，全力防控食品安全风险，考试期间共保障1130余人次集中就餐，确保学考选考平稳顺利完成。

一是周密部署，落实责任。第一时间对沈家门中学和普陀中学两家学校进行重大活动食品安全告知承诺，要求其严格落实食品安全“两个责任”，明确食品安全管理人员职责，建立人员档案并开展一次培训，及时组织开展一次食品安全全面自查，承诺确保各项措施落实到位，并且签订承诺书。拟定重大活动菜谱，提前报送监管部门进行食品安全风险审查。

二是提前介入，消除隐患。考前工作人员对沈家门中学和普陀中学2个考点学校食堂的食品安全状况、供餐能力和水平等进行评估，重点对制度管理、场所设施、人员管理、食材管理、加工制作、清洗消毒等32项内容进行检查，针对留样标签不规范、冰箱温度显示不准确、食品存储不规范等问题责令学校整改到位。对学校提供的菜谱进行严格食品安全风险审查，杜绝出现重大活动禁用、慎用食品。

三是驻点保障，全程把控。考试期间，工作人员驻守考点开展现场保障，实行从食品原料的采购、清洗、切配、烹饪、备餐、留样、餐具清洗消毒等全程动态监督检查，发现问题快速处置到位。利用快检设备对蔬菜、食用油、餐饮具进行农药残留、过氧化值、酸价、表面清洁度等快检，累计快检蔬菜农残25批次、食用油6批次、煎炸油6批次、餐饮具32批次，检测结果均符合规定。