近日，浙江省消费者权益保护委员会公布2024年“浙江特色伴手礼”名单，衢江消保委培育推荐的“谢继空心饼”经过经初选、培育、地市评测推荐、省级初步评测和线上线下评测，成功获评浙江特色伴手礼。

空心饼源于清代，曾是杜泽人们祭拜月神的贡品，是浙西地区民间特色美食。空心饼也叫桂花饼，其形似馒头，中空，内壁有麦芽糖，糖上沾有桂花花瓣，外壁镶有白芝麻，咬上一口，一股麦香混着馥郁的桂花香，直钻肺腑，口感酥香兼备，甜而不腻，因其是空心的，得名叫“空心饼”。如今，杜泽“桂花饼”及其他糕饼成为人们首选礼品及馈赠亲朋好友的上好佳品，它是传统民俗文化的物质载体，是民间节令文化的代表。