为进一步规范工地单位食堂经营管理，精准排查务工人员就餐安全隐患，切实守护一线建设者的健康安全，近日，普陀城北消保分会、城北市场监管所聚焦工地食堂食品安全薄弱环节，在辖区两家建筑工地食堂开展食品安全专项监督检查。

一是严查资质人员准入，夯实食品安全基础保障。本次检查以辖区在建项目工地单位食堂为重点检查对象，围绕食品经营许可资质、从业人员健康管理、食材储存条件、食品安全三防举措落实、后厨设备物品规范摆放等关键风险点位，开展全覆盖、精细化安全排查，坚决杜绝无证经营、超范围经营等违规行为。工地人员流动性大，执法人员逐一核验食堂全体从业人员健康证件，严禁无健康证、健康证过期人员上岗操作，从人员源头筑牢食品安全第一道防线。

二是紧盯仓储后厨细节，全面排查突出安全隐患。检查过程中，执法人员重点紧盯食材储存规范，仔细查验粮油、干货、蔬菜、调味品等各类食材是否严格落实离地、离墙存放要求，有效规避食材因受潮、霉变、虫蛀引发的食品安全问题。同时重点排查后厨安全隐患，现场发现部分工地食堂存在消毒柜与杀虫剂混放的违规问题，消杀危险品与餐具消杀设备近距离摆放，极易造成餐具、食品二次污染，存在严重食品安全隐患。

 三是强化约谈劝诫整改，实现隐患问题闭环清零。针对本次排查发现的三防措施落实不到位、食材存放不规范、消杀物品混存等各类问题，执法人员现场逐一指出隐患风险及危害后果，对工地项目负责人、食堂经营管理人员开展谈话劝诫工作，细致宣讲食品安全法律法规及工地食堂规范化管理要求，督促经营者树牢安全生产和食品安全主体责任意识，实现教育宣讲同步走。同时对存在违规问题的经营单位责令限期整改，明确整改标准、细化整改时限，要求立行立改、逐项闭环整改，彻底消除食品安全隐患。