为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关法律管理要求，进一步营造全民节约氛围、引领餐饮节约新风，近期，定海市监分局和区消保委就反食品浪费各相关领域，深入辖区内的餐饮单位进行反食品浪费监督检查。截至目前，共检查餐饮单位410余家，张贴宣传海报320份，下达责令改正通知书12份，当场处罚8起。

一是地毯式摸排餐饮店宣传情况。通过地毯式排摸大力宣传“反餐饮浪费宣传教育”的重要意义，宣传文明用餐，树立节约饮食观念。要求辖区内所有餐饮单位做到反食品浪费海报上墙，所有就餐区域均有文明餐桌桌贴，坚决抓好反食品浪费主阵地，提醒顾客合理点餐，将剩菜打包。对于前期排摸中发现的宣传较好的餐饮单位提供进一步服务指导，并将相关情况在环南所餐饮联络群里进行公示，引导各餐饮店对比学习。同时对于不配合的餐饮单位进行警告和处罚，下达责令改正通知书12份，当场处罚8起。 

二是反食品浪费检查项目列入日常检查。对学校、含自助早餐的宾馆、餐饮单位、企业食堂的日常检查提高标准，在所内开展《中华人民共和国反食品浪费法》学习，强化食品协管员综合素质。同时引导督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严查进货查验、制作加工过程管理，避免过度加工和过量使用原材料导致的加工成品过度浪费，坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。

三是借助网络直播推广反浪费消费理念。通过联合定海山抖音号媒体工作人员在宋都商圈随机选择餐饮店进行直播检查，主要针对性检查餐饮店是否有反食品浪费宣传，是否配备合理点餐引导员，后厨环境和食材处理情况是否合规。并在直播中对相关店铺在检查中发现的问题进行指导和修正，号召辖区广大群众树立正确的消费观念，把勤俭节约培养成为一种自觉、一种习惯，牢固树立浪费可耻、节约为荣的思想。当日直播共有1.8万人线上观看。

下一步，定海市将认真总结制止餐饮浪费行为的相关经验，继续加大反食品浪费检查力度，切实将制止餐饮浪费工作落到实处、取得实效。