为规范夜市食品经营秩序，消除夜市食品安全隐患，护航缙云“夜经济”健康发展，缙云县消保委、市场监管局主动靠前、精准发力，对新建镇“1314”婺剧文化共富广场从源头服务到过程监管实施全链条护航，以“烟火气”全力点亮“夜经济”。

一是靠前服务，当好规范经营“引路人”。联合镇政府及综合执法、应急、消防等部门，深入现场开展前置调研与办证指导。通过地毯式摸排，精准掌握所有食品摊位的业态分布、规模大小、设施设备等关键信息，建立详细台账，为后续精准施策奠定基础。针对食品摊贩普遍存在的食品安全知识薄弱、操作流程不规范等问题，集中开展多场次、全覆盖的食品安全专题培训，内容涵盖从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工制作规范等核心环节，并辅以典型案例警示，有效提升了经营主体的责任意识与规范操作能力，从源头拧紧“安全阀”。

二是高效审批，按下准入服务“快捷键”。为有效解决经营者白天备货、夜间经营，难以在常规工作时间办理证照的痛点，缙云县局创新服务模式，开通登记“绿色通道”，在前期充分摸底与集中培训基础上，采取“预约办理、集中受理、快速审批”的方式，充分利用午间、傍晚等时段，为广场夜间食品摊位提供“一站式”集中办证服务。通过优化流程、精简材料、压缩时限，高效集中办理食品摊位登记证35件，确保各食品摊位合法合规、安心开业。

三是严管严控，织密食品安全“防护网”。坚持服务与监管并重，精准施策。坚持“应抽尽抽”原则，累计覆盖广场内21家摊位、抽检样品38批次，确保重点风险“全覆盖”，及时排查风险隐患，目前检测样品的合格率为100%。错时监管，强化夜间巡查力度，紧盯环境卫生、原料储存、加工过程、人员健康等重点环节，对发现的问题现场指导整改，对违法违规行为“零容忍”。