为切实规范网红餐饮经营市场秩序，保障消费者餐饮消费安全，近日，龙游消保委聚焦城区网红餐饮经营重点环节，联合市监局开展网红餐厅食品安全专项监督检查。

一、聚焦重点对象，精准排查全覆盖。本次检查通过外卖平台随机选取辖区订单量靠前的网红餐饮店为重点对象，执法人员重点核查食品原材料索证索票制度落实情况、餐饮具清洗消毒等关键环节，做到网红餐饮场所全覆盖、经营品种全排查、关键环节全把关，确保食品安全监管不留盲区。

二、严管关键环节，闭环整改除隐患。检查过程中坚持问题导向，紧盯网红餐厅食品安全核心风险点，严格排查原材料采购、餐具消毒、食品加工等环节合规情况。对现场发现的食品安全隐患，当场督促经营者落实整改，督促经营者严格执行食品安全管理制度，推动网红餐厅“流量”与“质量”并存，及时消除食品安全风险。

三、普法宣教同步，压实主体责任。检查过程中，执法人员坚持监管与普法并重，现场向餐饮经营者宣讲食品安全相关法律法规，强调网红餐饮经营的食品安全主体责任，引导经营者增强安全意识与责任意识，主动规范经营行为，自觉筑牢食品安全防线，营造安全放心的网红餐饮消费环境。

下一步，执法人员将持续加大网红餐饮环节监管力度，常态化开展食品安全巡查排查，强化风险防控与隐患整治，不断提升餐饮监管效能，以扎实监管成效规范网红餐饮市场秩序，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。