“店里写得明明白白‘如对菜品不满意免费退换’，冲着商家的诚信就餐，怎么就餐后就不满意菜品退菜就被拒了呢？向商家反映也是一副爱答不理的样子。”近日，瑞安市仙降街道的消费者王先生在一家远近闻名的江西菜餐馆就餐，上菜后因口味太辣，没吃几口就放下了筷子，看到店内明晃晃的不满意包退换的字样，王先生就此事向店员及负责人进行了反映。商家认为我们经营的是江西餐，江西餐本身就口感偏辣，顾客上门就餐前应有这样的心理建设，不应该以此作为借口要求退菜。双方争执不下，王先生投诉至瑞安市消保委仙降分会进行调解。

那么到底是食客挑剔，还是商家有责？仙降分会工作人员立即赴当事餐馆进行了现场核实。经查，该店每张餐桌上均确张贴着“对菜品不满意免费退换”的字样。消费者描述情况基本属实。根据现场情况，工作人员告知餐馆负责人，店里的一切宣传文字就是一种承诺，如果写明可无条件退换菜品，在实际经营活动中就应该履行。最后商家同意向消费者致歉并承诺立即开展自查自纠，提高餐饮服务水平。

瑞安市消保委仙降分会在此提醒商家：当前，不少商家为了吸引消费者，提升销售业绩，会许下各种消费承诺。商家理应对承诺的真实性负责并给予兑现，在进行营销、宣传的时候，不做虚假陈述、不做误导性宣传，兑现承诺时，不打折不推脱，诚信的经营模式才能让生意更加红火。