来源:岱山县消保委 时间:2025-01-10
2025年1月全省高中学业水平考试和高考选考科目考试于1月6日至8日举行,为切实保障学考、选考期间师生饮食安全,有效防范化解食品安全风险隐患,给广大考生营造一个安全、放心的饮食环境,岱山县消保委联合县市场监管局局以“驻点+陪餐”形式开展考点食品安全驻点保障工作,确保考试平安顺利进行。
一是聚焦考点前沿,提前介入管控。严格依照重大活动食品安全保障工作要求,提前开展考点食品安全现场评估,深入检查食堂所有关键点位,督促学校切实落实食品安全主体责任,及时整改消除安全隐患,并对考试期间供餐菜单、进货渠道、从业人员进行严格审查,从源头上保障考试期间供餐安全。
二是实施驻点陪餐,守护餐餐安全。监管人员全程扎根考点食堂,紧密跟进食堂一日三餐制作全程,在原料当天定点采购的基础上,叠加农残快检,确保食材新鲜、无农药残留,监督清洗、切配环节,杜绝交叉污染,紧盯烹饪过程与供餐时间,保障菜品安全放心,对餐具清洗消毒、食品留样细致审核,就餐时段与学生一同就餐并密切留意学生用餐反馈,真正做到 “从厨房到餐桌” 的全链条、无死角监管。累计开展餐具、食材监督快检32批次。
三是加强应急值守,畅通投诉渠道。全面做好食品安全事故应急处置工作,密切关注食品安全舆情动态,确保第一时间捕捉信息,畅通投诉举报渠道,对食品安全投诉举报迅速响应、及时处置,维护考试期间市场秩序稳定,为学考、选考的顺利推进保驾护航。