中秋临近，辖区乡村文旅消费热度持续攀升，路下茶戏等特色餐饮场所打卡客流不断增长。为保障节日食品安全，守护游客消费体验，近日，普陀区展茅消保分会、展茅市场监管所聚焦辖区网红餐饮业态，开展节前食品安全专项检查暨经营规范提升行动。

一是聚焦重点业态，夯实监管底数。针对路下茶戏（舟山首家乡村戏曲茶楼）、婚纱主题咖啡馆、宠物咖啡餐厅等网红经营主体，以及茶饮、轻食简餐等节日客流集中业态，开展专项摸排，全面掌握资质资格、人员配置、经营规模等情况，累计排查各类特色餐饮经营主体23家，同步更新完善“一户一档”监管台账，做到底数清、情况明、管控准。

二是紧扣合规关键，排查整改隐患。围绕食品安全核心要求，逐项核查食品经营许可、从业人员健康证明、原料采购索证索票及台账，深入排查食品储存、加工操作、环境卫生等风险点。同步开展自制月饼专项检查，重点核查糕点制售资质、原辅料验收、馅料储存、加工卫生、成品留样及包装标签，严禁使用过期变质原料。累计督促整改风险隐患12处，规范自制月饼加工流程2家，从源头堵塞监管漏洞。

三是分类精准指导，规范节日运营。结合戏曲茶楼、特色咖啡馆、轻食简餐等不同业态经营特点，分类指导经营者完善食材备货、加工操作、应急处置等管理制度，规范食品加工操作流程。通过节前检查与规范提升，推动经营主体强化合规意识，提升服务保障水平，切实筑牢中秋节日食品安全防线。