为进一步提升农村集体聚餐食品安全水平，切实提高农村群众幸福指数，奋力打好“美丽提标争先战”，长兴县坚持“三个一”工作法，全力推进农村家宴放心厨房建设，目标数15家，完成15家，完成率100%。

一是构建标准化制度体系。通过建立农村家宴申报备案管理制度、突发食品安全事件报告制度、食品安全层层负责制度，压实主体责任，进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控。

二是打造规范化家宴中心。联合各市场所、乡镇（街道）食安办成立工作小组，通过提前介入，实地考察，对标对表，合理规划布局。截至目前，共协助审核农村家宴中心建设图纸15份，并全程跟踪，定期回访，保证建设进度，帮助解决污水排放、布局流程、外观设计等问题20余个。

三是培育专业化人才队伍。面向社会，招募食安监管员和协管员，承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责，形成群防群控工作格局；通过开设农村家宴食品安全知识培训班、召开约谈会等方式，提高家宴厨师食品安全知识水平，今年已开设培训班2期，培训60余人次。