依据国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》（发改环资〔2020〕80号）和浙江省发改委等9部门印发《关于进一步加强塑料污染治理的实施办法》（浙发改环资〔2020〕307号）文件要求，2021年1月1日起全省范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。纸吸管作为塑料吸管的替代产品，登堂入室，大范围地出现在星巴克、喜茶、COCO等各大饮品店。

为了解目前市场上纸吸管产品的质量现状，帮助消费者更好地选购和使用此类产品，浙江省消费者权益保护委员会近期组织了纸吸管质量比较试验，对省内饮品店进行了随机抽查，并委托浙江方圆检测集团股份有限公司进行了检测。

纸吸管是指以食品接触用原纸为原料经印刷、涂胶、分切、制管、裁节等工艺加工而成的产品，目前主要被奶茶店、咖啡店等饮品店提供给消费者作为饮用的工具。

一、买样情况

省消保委以普通消费者身份，对杭州市十家奶茶饮品实体店提供的纸质吸管进行采样。分别为肯德基和平饭店店、喜茶杭州黄龙万科GO店、蜜雪冰城丁兰广场店、瑞幸咖啡明珠街店、伏见桃山新天地店、星巴克丁兰广场店、coco乐堤港店、茶百道乐堤港店、茶百道乐堤港店、古茗东新路店、奈雪的茶乐堤港店。

二、检测依据

本次比较试验依据强制性国家标准GB 4806.8-2016《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》对样品的感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以铅计)、铅、砷、甲醛、荧光性物质项目进行检测及判定。此外，根据消费者日常使用习惯，对纸吸管的耐温性能也进行了检测。

三 、检测结果及分析

本次抽检的10批次纸吸管产品依据GB 4806.8-2016标准和《纸吸管比较试验方案》的规定进行了检测和判定。经检测发现，1批次纸吸管样品不符合《纸吸管比较试验方案》中耐温性能的要求，检测后出现了分层、脱胶现象；2批次样品高锰酸钾消耗量项目不符合国家标准要求，具体分析如下：

1、 耐温性能

《纸吸管比较试验方案》对耐温性能项目的测试条件，模拟消费者使用习惯和产品实际使用条件，设置为冷饮吸管：23℃±2℃，水，0.5h；热饮吸管：60℃±2℃，水，0.5h，若产品未明示冷热饮吸管类别，按热饮吸管进行检测。本次采样10批次纸吸管均未明示类别，故均按“60℃±2℃，水，0.5h”的试验条件进行。本次纸吸管的耐温性能主要考核产品的使用性能情况，若出现软化、分层、脱胶等现象，会影响产品的使用，造成消费者的使用体验比较差。比较试验结果显示:星巴克丁兰广场店购买的样品出现分层和脱胶现象。

表1 耐温性能项目数据汇总表

2、 卫生性能

（1）感官要求：标准规定经试验后，感官色泽正常，无异臭、霉斑或其他污物；浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有着色、异臭等感官性的劣变。10批次比较试验样品均符合标准要求。

（2）铅（Pb）：标准规定技术要求为≤3. 0mg/kg，经检验后，10批次样品均符合标准要求。

(3) 砷（As）：标准规定技术要求为≤1. 0mg/kg，经检验后，10批次样品均符合标准要求。

(4)甲醛：标准规定技术要求为≤1.0mg/dm²，经检验后，10批次样品均符合标准要求。

（5）荧光性物质：标准规定技术要求为阴性，经检验后，10批次样品均符合标准要求。

（6）总迁移量：本次比较试验，根据纸吸管可能接触水、奶茶、果汁等液体食品的实际使用情况，依据GB 31604.1-2015 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》的规定，选择4%乙酸和50%乙醇作为食品模拟物。标准规定限量值要求为≤10mg/dm²，经检验，10批次样品均符合标准要求。

  （7）高锰酸钾消耗量：标准规定限量值要求为≤40mg/kg，经检验后，2批次样品不符合标准要求，检测结果分别为：52 mg/kg和64 mg/kg。其中，在符合的8批次样品中检测结果差异较大，检测结果最小值为8.6mg/kg，最大值为39 mg/kg，存在超标的风险。其中星巴克丁兰广场店高锰酸钾消量检测值为64 mg/kg，蜜雪冰城丁兰广场店高锰酸钾消量检测值为52 mg/kg。上述两个样品超过国家强制标准。

高锰酸钾消耗量，是指在一定条件下由食品接触材料迁移到水性食品模拟物中并能够被高锰酸钾氧化的全部物质的总量。这些物质主要是一些小分子有机物，其中部分物质进入人体后可能会长时间滞留在人体内，影响人体的正常代谢，从而危害人体健康。但是，一般纸质吸管所用的造纸原料中会存在淀粉、木质素等物质，这些物质及其水解产物迁移到浸泡液中可能会被高锰酸钾氧化，使得高锰酸钾消耗量增大，而淀粉、木质素本身对人体是无毒害的。所以，纸质吸管中高锰酸钾消耗量指标高会增加危害人体健康安全的风险。

（8）重金属（以Pb计）：标准规定限量值要求为≤1mg/kg，经检验，10批次样品均符合标准要求。

四 选购和使用指南

建议经营主体购买、消费者使用纸吸管时注意以下几点：

1、尽量购买正规企业生产的纸质吸管，产品质量相对有保障；

2、纸吸管纳入许可证管理范畴，还应关注QS标志；

3、建议购买和使用有独立包装的纸质吸管，如果发现产品存在受潮、霉斑、特殊气味等现象，建议不要使用；

4、纸质吸管为一次性使用产品，不建议重复使用。

表2 卫生性能项目检测结果