为有效履行保护消费者合法权益法定职责，优化消费环境，让消费者敢消费、愿消费、乐享高品质消费，推动消费从疫后恢复转向持续扩大，青田县消保委联合青田县市场监管局紧扣“激发消费活力”消费维权年主题，通过邀请学生、老师代表、消费义工走进龙现放心消费村，沉浸式体验检查放心消费单位。通过打分评价的形式，不仅能够普及消费维权知识，还能引导学生提高消费者维护自身权益的意识和能力，主动参与消费监督，共同打造“放心消费在浙江”金字招牌。

一、消费体验活动总体情况

此次活动共组织山口中学学生代表20人、山口中学老师代表2人，消费义工2人，在监管人员的带领下，以青田县醉心谷农家乐、青田县半亩鱼宿农家乐、青田县利雄农家乐、青田县应梦山庄农家乐、青田县隆源农家乐等5家参与单位作为消费体验对象；以证照明示无乱摆乱放、承诺公示和明码标价情况、用餐区整体情况、厨房整体环境整洁程度、厨房内冰箱的整洁程度、厨房内食品仓库和食物存放柜情况等6项指标为评分标准。

二、消费体验评价情况

1、证照明示情况。5家店均在显著位置公示营业执照、食品经营许可证，从业人员均持有有效健康证。部分商家柜台物品摆放整齐度欠佳，无没有私人物品乱堆乱放现象。

2、承诺公示和明码标价情况。各餐饮单位都做到了菜单和店面墙上对菜品进行明码标价，且放心消费标识和承诺齐全，并公示在经营场所醒目位置。

3、用餐区整体情况。用餐区均比较整洁、地面较干燥，桌椅板凳上无油污、无食物残渣。各餐饮单位都提供了免费餐具。餐桌上均张贴有明显的反餐饮浪费提示贴，点菜过程中，餐饮店负责人也会做到反浪费提醒工作。

食堂按要求配备餐饮具消毒设施，均运转正常，清洗消毒到位，严格遵照餐用具消毒规范，做好消毒记录。操作台、食品加工用具等设施设备保持清洁。

4、厨房整体环境整洁程度。天花板、墙面、地面干净整洁，基本上不存在污水，有部分出现潮湿现象。大部分餐饮单位厨房与外界相通的门窗防鼠、防蝇、防尘设施齐全，1家餐饮单位纱窗破损，不能够有效发挥作用。厨房操作台、食品加工用具等设施设备保持清洁，色标管理未落实到位。均配备餐饮具消毒设施，均运转正常，清洗消毒到位，严格遵照餐用具消毒规范。

5、厨房内冰箱的整洁程度。冰箱内食品原材料用食品盒码放整齐，做到荤素分区，成品半成品分区，且对分类存放区进行了显著标识，但部分餐饮单位存在冰箱内有厚霜、食品原料未完全覆膜的现象。

6、厨房内食品仓库和食物存放柜情况。食品储存符合管理要求，严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则储存。仓库与外界相通的门窗防鼠、防蝇、防尘设施齐全，并能够有效发挥作用。库存食品均在保质期内，未发现临过期食品。

三、意见建议

1、落实内部管理考核机制。结合餐饮单位实际情况，制定合理的内部考核计划，从人员健康、食品采购、食品储存、环境卫生等角度加强管理，杜绝出现食物腐败变质、环境脏乱差、人员素质低下等情况。

2、压实食品安全责任意识。各餐饮单位积极参加各类培训，提升从业人员的法律意识、责任意识、安全意识，推动餐饮单位食品安全主体责任压紧压实落地，规范食品原料、半成品、成品的存储方式及后厨环境卫生、从业人员健康管理等情况，严格落实餐饮具洗消保洁制度和操作加工流程规范化。