春季万物复苏，气温回暖，是吃春鲜的好时节，野菜、蘑菇、河鲀鱼（河豚）、青团…春鲜开始走进了人们的视线中，也成为市民餐桌上必不可少的菜肴，尝“春鲜”又要注意什么呢？越城区消保委、区市场监督管理局食品安全科在此提示：

食用野菜蘑菇需谨慎！春季是野菜蘑菇生产旺季，也是因误采误食有毒野菜蘑菇引起食物中毒事故的高发期。野菜蘑菇种类繁多，特别是野生菌毒性成分复杂，消费者误食中毒后往往病情凶险，病死率高，没有特效疗法，选择食用要慎之又慎：市场上出售的野菜蘑菇种类较多，不要轻易购买自己不熟悉的、无法辨识的、从未食用过的野菜和野生菌；食用野菜蘑菇要严格注意烹饪加工方式，常见的野菜可凉拌生吃，但野生菌和不常见的野菜要炒熟煮透再食用，且不要多品种进行混合加工。外出就餐时应选择有经营资质的餐饮店并在服务员的指导下食用；在没有十分把握确认野菜蘑菇可食用的前提下，不要随意采摘，更不可随意进行加工食用；在食用野菜和野生菌后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应提高警觉，立即采用催吐、补水、口服补盐液等方法进行自救并尽快就医，避免耽误最佳治疗时间。

河鲀鱼（河豚）尝鲜要注意！河鲀鱼（河豚）是一种有剧毒的鱼类，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。为切实保障人民群众的饮食健康和生命安全，消费者应进一步提高自我防范意识，杜绝侥幸心理，莫以身试险，坚持从合法渠道购买河鲀鱼（河豚）及其产品，自觉做到不购买、不食用河鲀鱼（河豚）、未经加工的河鲀鱼（河豚）及无合法资质的河鲀鱼（河豚），尽量选择合法养殖且外包装上均有可追溯二维码的河鲀鱼（河豚）。若因不慎误食不符合食品安全标准的河鲀鱼（河豚）而出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，应立即采取催吐等前期处理，并赶紧前往医院救治。

青团选购要点应牢记！清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。科技进步让手工制作青团转变为标准化生产，随时随地享用青团美食成为可能。为科学食用青团，消费者选购时，要注意选择超市、商场等正规经营渠道，不在无证单位购买青团；在购买青团时查看产品信息。检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号（“SC”标识）和产品标准代号等信息是否齐全。不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象；留意产品保质期和贮存条件。根据个人需求，选择适合产品类型，不要购买或食用过期青团。挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的，不建议购买。

越城区消保委在此提醒广大消费者，无论是线上或线下消费，都要及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票等有效消费凭证。若发生消费纠纷，可先与商家协商，若为网购可申请平台介入调解，协商不成，可拨打当地的12315投诉热线，依法维护自身合法权益。