为加强幼儿园食堂食品安全监管，切实保障校园师生“舌尖”上的安全，苍南县消保委宜山分会联合宜山市场监管所，邀请学生家长、人大代表、消费义工等社会各界代表，以苍南县宜山镇喜洋洋幼儿园、苍南县宜山镇环球新型公办幼儿园、苍南县宜山镇宜一新型公办幼儿园 、苍南县宜山镇台谊幼儿园、苍南县宜山镇百灵幼儿园、苍南县宜山镇南洋新型公办幼儿园为体验对象，开展校园食堂放心消费体验检查活动，现将体验情况报告如下：

一、消费体验活动总体情况

活动共组织学生家长、人大代表、消费义工等社会各界代表共计20人，在监管人员的带领下，对苍南县宜山镇喜洋洋幼儿园、苍南县宜山镇环球新型公办幼儿园、苍南县宜山镇宜一新型公办幼儿园 、苍南县宜山镇台谊幼儿园、苍南县宜山镇百灵幼儿园、苍南县宜山镇南洋新型公办幼儿园等6家幼儿园进行消费检查体验，并填写相关《检查表》。检查体验内容主要包括幼儿园食堂食品经营许可证是否合法有效并在许可范围内，从业人员是否取得有效健康证明，厨房整体感官是否整洁，设施设备是否配置到位，清洁、消毒、切配等关键节点管控措施是否落实，进货查验记录义务是否切实履行，食品是否存在超过保质期或变质情况等。

二、活动流程

为确保体验结果的客观性、科学性，这次活动由专业的市监人员带队，按放心消费创建标准，以及其他相关要求逐家进行实地体验，体验组人员亲力亲为，按带队人员示范指导要求，开展消费检查体验活动，并记录相关检查体验情况。活动圆满完成。

三、消费体验评价情况

1、各幼儿园能够落实属地管理责任和企业主体责任。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》配备食品安全总监、食品安全员，制定食品安全风险管控清单、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》食品安全风险管控清单。查看app后台发现被体验的幼儿园每日组织风险隐患排查，形成《每日食品安全检查记录》，每周组织风险隐患排查，每月听取食品安全总监管理工作情况汇报，形成《每月食品安全排查治理报告》。相关管理责任基本落实到位。

2、公示情况及资料记录。各园均已公示食品原料进货来源和供餐单位等信息，备餐间显著位置公示人员操作规范，统一公示食堂从业人员健康证明，醒目处有制止餐饮浪费宣传标语，公示情况基本到位。查看学校食品安全管理制度文件，包括但不限于从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度等，未发现有遗漏。查看食品质量安全管理投入有关证明，食品安全承诺书校长签字，学校相关负责人陪餐记录，从业人员每天晨检记录，进货查验记录，餐饮具消毒记录等，均按时完成。学校已建立供货者评价和退出机制，食品原料大宗食品集中定点采购近三年开展校园食品安全和营养教育、“食品安全宣传周”、反餐饮浪费等活动，基本落实到位。

3、加工制作场所及备餐间。食堂均已设消毒机保洁设施，及时封闭并保持清洁，食品按规定进行留样。已建立阳光厨房，原料清洗水池、案板、刀具等已分类使用，从业人员穿戴工作服、个人卫生状况良好。查看备餐间天花板、墙壁、地面、空调及二次更衣间相关设备设施，均运转正常。厨房各设备设施表面整洁，未发现有损坏情形。现场地面有少量食材洒落，系加工环节正常痕迹，待清洗后即可恢复正常。

四、意见建议

针对消费体验检查发现存在的不足问题，有以下建议：

1、建议关注是否及时清理地面散落的食品原料边角料，以防滋生虫害；

2、建议继续加强食品安全知识学习，备餐间从业人员要保持佩戴工帽口罩、穿工作服。