2024年中、高考将至，为切实保障全县广大师生饮食安全，遂昌县消保委、县市场监管局精心组织、集中力量、严防严控，全力以赴加强校园食品安全监管，为莘莘学子保驾护航。

此次行动聚焦重点风险，全面排查隐患，监管与保障“双管齐下”。对考点食堂提前审查菜谱，剔除不符合要求的菜品，督促接待单位坚决执行“五禁止”规定。重点对后厨卫生环境、从业人员持证情况、食品原料进货查验、加工制作过程、餐饮具洗消、食品留样等环节进行严格把控，并督促学校食堂严格落实主体责任，对发现的隐患提出具体整改措施并责令限期整改。同时组织开展校园食品安全从业人员技能提升培训，培训分理论学习和现场教学两块，通过手把手开展“五常”讲解和实操，进一步提高食堂从业人员食品安全责任意识和规范操作水平。联合县教育局等部门协同完善应急预案，加强应急值守，快速及时妥善处置突发食品安全事件。

下一步，遂昌将继续加强高考、中考期间食品安全监管工作，为广大考生提供安全的饮食环境。