来源：普陀区消保委 时间：2024-04-03
近日，随着清明节临近，普陀区各青饼小作坊先后开工。为确保节前食品安全，普陀区消保委、普陀市场监管分局根据计划对辖区内各青饼及其他粮食加工品小作坊开展了抽检工作。共抽检各类小作坊28家，其中青饼及麻糍18批次，其他食品10批次。
本次抽检，工作人员事先对辖区内所有粮食加工品小作坊进行统计分类，理清其中生产青饼及相关产品的经营者，并对其中存在营业执照变更的经营者进行排查，做到生产环节抽检全覆盖，对辖区内所有青饼加工作坊的食品安全问题做到全面监督把控。
抽检中，工作人员对小作坊经营者就安全卫生方面的注意点进行告知讲解，根据青饼等食品生产的节令性特点，进行抽检与食品安全教育并行的做法，持续落实经营者责任，保持经营者对食品安全、产品质量重要性的认识，保证对此类经营者的长期监管效果。